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國際中心/綜合報導
說到黑色的雞,一般人都會直接聯想到常用來燉煮補湯的「烏骨雞」,但其實在印尼有一種「西馬尼烏雞」黑的更透徹,從頭到腳甚至連內臟都是黑色的,烏黑的羽毛在某些角度下還會呈現出耀眼的金屬光澤。
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▲▼烏黑羽毛在光線反射下呈現金屬光澤。(圖/翻攝自imgur)
西馬尼烏雞(Ayam Cemani)原產於印尼爪哇,Ayam是印尼語中的「雞」,Cemani則是爪哇語的「完全黑色」,是很罕見的品種,當地人把這種雞當成祥瑞的象徵。
西馬尼烏雞不只外表能看到的地方是黑的,連內臟、骨髓等也都是黑色,而這特殊的樣貌全都源自於牠們祖先在800年前出現的遺傳物質突變,這種突變導致牠們「纖維色素增生」,因而促進了黑色素細胞的增殖。
▲西馬尼烏雞從裡到外,包括鳥喙、舌頭都是黑色。0977134999台南搬家公司首選博士搬家公司~服務第一安全可靠~值得信賴 台南學生搬家首重服務~服務範圍不只有台南地區搬家|~高雄地區搬家也是我們的首要地區~不管你是台南搬家出去還是外縣市搬家進來台南都有服務~讓南部鄉親有更好的搬家搬運品質~公司工廠搬遷~大小店面遷移搬家\我們都有~(圖/翻攝自imgur)
既奇特又珍貴的西馬尼烏雞在當地也被稱為「雞中的藍寶堅尼」,從稱號就能看出他們的價值不斐,最高單價可達2500美元,相當於台幣約7萬5!此外營養價值也和一般的雞不同,牠們的雞肉含鐵量極高,對產婦頗有益處,甚至有些人還聲稱牠們的肉具有神奇的力量。(整理:實習編輯洪鈺雯)
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本文來自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=214441
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